De perfekte rammer
centralt i Kolding! 

En stolt tradition fra Vestjylland indtager Volkerts Fylke - det ikoniske band TØRFISK!! Til Tørfisk hører der rigeligt med mad. Kom og spis - stor buffet, og behold jeres bord under koncerten. Koncertpris kr. 250,- / Buffet kr. 250,- Æg a la moderne Røget laks med rygeost og blad selleri Bagt torsk i dild sovs Ærte salat med hytteost Grøn salat med kerner og sylt Hvedekerne salat med rødder og feta Sprængt kalkun Confiteret svinebryst Kildegaarden kvæg Kartoffeltærter Der kan købes kaffe og sødt i baren

Den 29. oktober slår vi dørene op for børn og unge i alderen 5-15 år som en del af Smagens Time. Vi sender forældrene uden for døren og lægger os i selen for at tilberede en velsmagende tre-retters menu, som børnene kan nyde med hinanden. Årets tema er MADSPILD, så ud over at få en unik restaurantoplevelse, vil de unge gæster derfor få indblik i hvad madspild er, og smage sig igennem en lækker menu lavet med råvarer, som ellers let kunne være endt i skraldespanden. Vi glæder os!

Maja startede Rawnorth i 2017 med spraymaling som hovedelement og med en masse kreative idéer. Nu realiserer hun en af hendes største drømme med dette event. Der vil på dagen være mulighed for at se hendes værker inspireret af den enkle og rå nordiske natur, fortolket i hendes egen stil. Se mere på www.rawnorthbym.dk og instagram @rawnorth. Arrangementet er gratis, men kræver en tilmelding herunder.

Vi omdanner Volkerts Fylke til et stort internationalt vinmarked og inviterer til smagning af både nye og velkendte vine. Smag på et stort udvalg af vores vine, mød vinbønderne bag og deltag i forskellige events.

Vi omdanner Volkerts Fylke til et stort internationalt vinmarked og inviterer til smagning af både nye og velkendte vine. Smag på et stort udvalg af vores vine, mød vinbønderne bag og deltag i forskellige events.

Den perfekte julefrokost til den mindre virksomhed. Der er plads til 300 glade mennesker, som holder en fantastisk fest med god musik og lækker mad. Der kan reserveres bord til min. 10 pers. Hver virksomhed har sit eget bord. Alle medarbejdere modtager et kort, der viser hvilke drikkevarer de har adgang til. Julefrokost menu 2019 Første servering - Christiansøpigens julesild med løg kompot - Pocheret æg med rejer og hummermayo - Sprød torsk med sauce tartar Anden servering - Andelår tilberedt i eget fedt - Braisseret sprød svin - Hvidkålssalat med grønkål og nødder - Honningsyltet rødkål med et strejf af peber - Skysovs med fløde - 80´ernes darling - Hasselbagt kartoffel med urtesmør Tredje servering - Vores ris a la mande med ristede mandler og kirsebær sovs.

Den perfekte julefrokost til den mindre virksomhed. Der er plads til 300 glade mennesker, som holder en fantastisk fest med god musik og lækker mad. Der kan reserveres bord til min. 10 pers. Hver virksomhed har sit eget bord. Alle medarbejdere modtager et kort, der viser hvilke drikkevarer de har adgang til. Julefrokost menu 2019 Første servering - Christiansøpigens julesild med løg kompot - Pocheret æg med rejer og hummermayo - Sprød torsk med sauce tartar Anden servering - Andelår tilberedt i eget fedt - Braisseret sprød svin - Hvidkålssalat med grønkål og nødder - Honningsyltet rødkål med et strejf af peber - Skysovs med fløde - 80´ernes darling - Hasselbagt kartoffel med urtesmør Tredje servering - Vores ris a la mande med ristede mandler og kirsebær sovs.

Nytårsmenuen skal helst være noget særligt. Men uanset hvor god du er i et køkken, vil du hellere være sammen med dine gæster, når de er kommet, ikke? Vi gør det let for dig at servere en god gastronomisk oplevelse, uden at du skal stå og svede i køkkenet i timevis. Du kan hente maden nedkølet her, og vi vedlægger en udførlig beskrivelse til den afsluttende tilberedelse. Det er uhyre nemt. Så bestemmer du jo selv, om du vil tage hele æren for vores hummerbisque, trøffelsauce og citronfromage. Vi skal nok tie stille. Ama’r halshug. Tre snacks, tre retter, tre petit fours / kr. 550,- pr. kuvert. Menuen er til minimum to kuverter.

Er december lidt for travl? Og har I ikke en weekend til at holde julefrokost i? Frygt ej, 11. januar holder vi nytårskur med live band og DJ! Nytårskuren er ideel for små og mellemstore virksomheder eller til en god aften med venner/famile. Så grib din kollega, veninde eller onkel og kom med til fest i det nye år! Der kan reserveres bord til min. 10 per, hvor I sidder sammen ved eget bord. Hvis I er færre end 10, sidder I i selskab med andre. Nytårsmenu: FORRET Tempereret rimmet helleflynder med røget muslingefumé og syrlig grønkål HOVEDRET Rosa stegt oksemørbrad, karameliseret pastinakpuré, terrin af pastinak og timian, ragout af kalvetunge og sauce Robert DESSERT Kokosmazarin med passionssorbet, ristet kokosmalto, og passionscurd

Mød Danmarks måske mest prisvindende skuespiller og filminstruktør Paprika Steen til en aften, hvor hun åbent fortæller om sit bemærkelsesværdige liv og karriere. Hun har fået os til at grine og græde i årtier med sine mange velkendte roller på film, TV og teaterscenen – og senest med sin spillefilm ”Den tid på året”. Hun er troværdig uanset om hun spiller den alvorlige, sentimentale, onde eller humoristiske rolle. Men hvem er Paprika Steen egentlig bag alle rollerne? Det får du bl.a. mulighed for at spørge hende om selv, når hun kommer til Kolding for at møde borgerne og deltage i en herlig og livsbekræftende samtaleaften med Go’aften Danmark værten Michèle Bellaiche.

LISBET DAHL - Fundraiser for Koldings hospitalsklovne, har livet igennem stolet på sin intuition. På scenen, hvor hun har stået gennem mere end 50 år. Og i privatlivet, der har budt på dramatiske op- og nedture.I denne bog fortæller hun bramfrit og humoristisk om sit utraditionelle liv og deler ud af alt det, tilværelsen har lært hende på godt og ondt. Om at vokse op med en alenemor – og selv blive en. Om de skiftende mænd, hun har elsket og mistet. Om sin karriere som skuespiller og instruktør. Og om at finde sig til rette som 71-årig, omgivet af sine fem børn, syv børnebørn, en godmodig broholmer og den store revyfamilie på Bakken.UNDSKYLD, JEG BLANDER MIG er et levende, livsklogt foredrag om at lytte til sin indre stemme og klare sig igennem tilværelsen uden at lade sig tynge af fortrydelse, eller af hvad andre mener. Foredragsbillet koster 250,-. Foredragsbillet inkl Volkerts lækre koncert tapas 475,-

Gå ikke glip af denne livsbekræftende aften i selskab med TV-vært og forfatter Hans Pilgaard, der snart er aktuel med sit nye talkshow. I denne underholdende scenesamtale (styret af tv-værten og veninden gennem snart 25 år - Michèle Bellaiche) fortæller han om sit mangfoldige liv både foran og bagved kameraet. Hans Pilgaard har aldrig været bange for at være ærlig – hverken når det gælder meninger eller de svære, rørende og også pinlige oplevelser i sit liv. Han glæder sig meget til at komme i dialog med borgerne i Kolding og omegn – og til at udlove en præmie til den i salen, der stiller aftenens modigste spørgsmål!

Akkustisk dansekoncert. Flere generationer har sunget med på hits som ’Sig du kan li’ mig’, ’Ud under åben himmel’, ’En lykkelig familie’, ’Mandagsstævnemøde’, ’Indianer’ – skarptskårne popsange, som står distancen og stadig taler direkte til hjertet. For et par år siden gik Anne Dorte Michelsen og Maria Bramsen sammen om at spille en række koncerter med Tøsedrengenes største hits. Publikum var mere end begejstrede – ende…lig kunne alle de elskede evergreens opleves live igen med bandets to energiske frontfigurer på scenen. Det akustiske set up giver sangene luft og varme men der er stadig masser af kraft og energi i musikken. De tre musikere: Jon Grundtvig, Thorval Naur Nørremølle og Johan Jørgensen spiller tæt, let og svingende med en sound, der er stor, rund og fuld af krop. Fra scenen giver Michelsen og Bramsen sangene fuld fart, høj energi, dans, nærvær, humor og anekdoter med på vejen.

Stephanie Surrugue er meget mere end den professionelle, internationale korrespondent, vi kender fra TV. Hun er også forfatter til nogle af Danmarks bedst sælgende biografier, bl.a. portrættet af Prins Henrik, som hun har tilbragt meget tid sammen med. I manges øjne har hun et vildt liv, interviewer Præsidenter, Kongelige og andre spændende mennesker. Hun er halv fransk halv dansk. Hun bor til daglig i Paris, drikker champagne og går i stiletter næsten hver dag. Men hun er også en vestegnstøs, der bl.a. er vokset op i Tåstrup, og måske er det netop dét, der gør, at hun altid er i øjenhøjde med dem, hun møder på sin vej. Stéphanie Surrugue glæder sig meget til at komme i dialog med borgerne i Kolding og fortælle sjove anekdoter fra sit liv i samtale med tv-vært Michèle Bellaiche.

Når Die Herren inviterer til U2-fest, er det altid en fest man husker! Det er en fest, man var glad for, at man IKKE gik glip af! Die Herren er kendetegnet ved deres evige søgen efter hele tiden at forædle, det de gør! Hele tiden opsøge nye banebrydende måder at præsentere U2 ´s eminente musik på, så publikum altid forlader en Die Herren-koncert beriget med en ny musikalsk U2-dimension!

Det er en stor fornøjelse at kunne præsentere Lasse & Mathilde Band. De drager på en landsdækkende turné i foråret 2020 med det helt nye album "Hvem drømmer hvem?" i bagagen. Med sig har Lasse & Mathilde et fantastisk band med 3 levende legender: Alex Riel, Wili Jønsson og Ole Fick. Lækre deletapas på bordene. Der er altid dette på menuen samt sæsonens lækkerier. Humus, fennikelspesto, aioli og chutney til vores surdejsbrød. 3 slags fermenteret dansk charcuteri fra nordisk charcuteri. Smørbagt grissini med sesam og tomat. Røget purity laks fra norge. Petit kartofler med rygeost, honning og dild. Rørt tartar. Grillet og langtidsstegt frilandsgris med syltede tomater og vincotta. 2 slags danske øko oste med gode oliven.

Intimt foredrag med Daniel Rye - eksklusive 300 billetter. Daniel giver et levende, åbenhjertigt og med grusomme detaljer et sjældent indblik i det mareridt, han gennemlevede som gidsel hos Islamisk Stat i Syrien – en på én gang forfærdelig og gribende historie, der holder publikum opslugt fra start til slut. Daniel Rye står frem offentligt og fortæller sin grufulde historie, der også skildres i Puk Damsgaards roman ”Ser du månen Daniel” samt i filmen af samme navn.

Billetpris: Kr. 650 indtil 1. december. Derefter kr. 750. VIP billet 1250,- Dette giver FRI BAR fra start til slut, i et lukket område med særligt kig til scenen. Udendørs endagsfestival med musik, dejlig mad og økologiske drikke. Scenen skaber, med Kolding som baggrund, rammerne for nogle af Danmarks bedste kunstnere. Området omdannes til hyggelige oaser og lounges, der lægger op til en dag i lækre omgivelser. Vi skaber rammerne for en helt særlig oplevelse indenfor både gastronomi, drikke og socialt samvær.