Mums! Vores egen Karen har bagt cookies til hjemmesiden...
Læs mere om hvordan vi benytter dem her
I ORDENLæs mere om hvordan vi benytter dem her
Forret: Gravad laks af Purity laks med Karens rævesauce, citronpure og sprød urtesalat. Nordisk surdejsbrød med havre og øko smør. Hovedret: Modnet Frilandsgris fra Dyrbar med salvie, timiansky, sprød kålsalat og kartofler med laurbær. Dessert: Juledrøm med kransekagebund, kirsebærmousse, vaniljecreme og ristede mandler. 3 retter kr. 350,-. Min. 4 personer. Tilkøb Snack: Sprødstegt torsk med remoulade på fermenteret gulerødder, kr. 45,-. Oplev virtuel livekoncert med Jos Band 27/11 kl. 18-20 og 5/12 kl. 15-17
Deltag i årets fedeste julefrokost, sammen hver for sig! To af vores gode 'legekammerater', Fotograf Gary Britton og JOS BAND giver dig mulighed for at få livemusik ind i stuen til din egen julefrokost. Gary har investeret i nyt virtuel udstyr og JOS BAND vil bare gerne på scenen for at spille noget god musik for jer. JOS BAND spiller live fra scenen i Volkerts Fylke fredag 27/11 kl. 18-20 og lørdag 5/12 kl. 15-17. Du deltager via vores virtuelle Facebook begivenhed, Koldings største virtuelle julefrokost med JOS BAND
Nytårsmenuen skal helst være noget særligt. Men uanset hvor god du er i et køkken, vil du hellere være sammen med dine gæster, når de er kommet, ikke? Vi gør det let for dig at servere en god gastronomisk oplevelse, uden at du skal stå og svede i køkkenet i timevis. Du kan hente maden nedkølet her, og vi vedlægger en udførlig beskrivelse til den afsluttende tilberedelse. Det er uhyre nemt. Tre snacks og tre retter / kr. 550,- pr. kuvert. Menuen er til minimum to kuverter. Der kan tilkøbes en vinkasse med fem vine udvalgt af vores sommelier til kr. 1000,-
Se menu & vine
Søndag d. 24. januar 2021 slår vi igen dørene op, for endnu et bryllupsevent på Volkerts Fylke. Det bliver en dag, hvor du kan finde inspiration til bryllupsfesten og fordybe dig hos vores samarbejdspartnere, der alle står klar til at vise dig de nyeste bryllupstrends, ligesom de er klar med gode tips og idéer. Vi får bl.a. besøg af pigerne bag Cloud Celebration, som viser deres bud på unikke, personlige og ikke mindst kreative invitationer. WoodByLaa giver deres bud på bordkort, menukort, velkomstskilte mv., ligesom Panayotis og Harresø er klar til at klæde både bruden og gommen på. Dørene åbner kl. 11 - 16 hvor du får fri adgang til at besøge alle vores stande suppleret med smagsprøver, levende modeller, musikalske indslag samt konkurrencer. Vi glæder os til at se jer!
Alle de gode gamle hits fra 60’erne og 70’erne er hovedingredienserne, når de tre orkestre, Sixties, Basement Boys og Cottonfields spiller op til et brag af en fest for det helt modne publikum. Billetpris inkl. menu 275,-. Dørene åbner kl. 16.00. Kl. 16.30 1. set Cottonfields. Kl. 18.00-19.00 Maden serveres. Kl. 19.00-20.30 The Basement Boys. Kl. 21.00-22.30 Sixties.
Når Die Herren inviterer til U2-fest, er det altid en fest man husker! Det er en fest, man var glad for, at man IKKE gik glip af! Die Herren er kendetegnet ved deres evige søgen efter hele tiden at forædle, det de gør! Hele tiden opsøge nye banebrydende måder at præsentere U2 ´s eminente musik på, så publikum altid forlader en Die Herren-koncert beriget med en ny musikalsk U2-dimension!
På ganske kort tid har Lene Beier gjort kometkarriere indenfor TV-branchen. Med hendes personlige sødme har hun charmeret sig ind hos landets fjernsynspublikum, der hele to gange via Billed-Bladet har honoreret hende med priser. Som man ser Lene Beier på skærmen, den samme person oplever man ved hendes foredrag, hvor hun med en smittende glæde, ærligt og oprigtigt - og med humor tilsat hjertevarme - fortæller om sit efterhånden omfattende arbejde på TV. Arrangør Jysk Fynske Medier. Tapas: Friskbagt brød med humus og løvstikkepesto 2 gode danske oste med tappende/sylt og rugkiks 3 Slags charcuteri fra Nordisk Charcuteri med sydlandsk mayo og surt Rørt hvid fiskesalat med purløg, creme fraiche og dild Pocheret Økoæg med rejer og mayonaise Danske kartofler i citronmarinade med fynsk rygeostcreme Rørt tatar på ungkvæg fra Kildegaarden
Vi omdanner Volkerts Fylke til et stort internationalt vinmarked og inviterer til smagning af et stort udvalg af vores vine. I år med endnu flere nye vine og vinhuse. Mød vinbønderne bag og deltag i forskellige events. Tilkøb en Lækker tapas til 149 kr., som sætter smagsløgene og de fantastiske vine på prøve. Friskbagt surdejsbrød med humus og soltørret tomatpesto, 2 gode danske oste med kompot, oliven og rugkiks, 3 Slags chacutteri fra Nordisk Chacutteri med sydlandsk mayo og langtidsbagte tomater, Rørt hvid fiskesalat med purløg, creme fraiche og dild, Kartoffel/spinattærte og Terrine på gåselever og gråsten fjerkræ med sherry vinaigrette. Er du glutenallergiker kan vi imødekomme dit behov med vores lækre hjemmebagte koldhævede havreboller på boghvede, havre og loppefrøskaller Derudover er det muligt at tilkøbe “Østers på 3 måder “ for 100 kr. 1. Østers au naturel 2. Gratineret østers med pecorino og spinat 3. Friteret østers med remoulader på hengemte asparges og dild.
Vi omdanner Volkerts Fylke til et stort internationalt vinmarked og inviterer til smagning af et stort udvalg af vores vine. I år med endnu flere nye vine og vinhuse. Mød vinbønderne bag og deltag i forskellige events. Tilkøb en Lækker tapas til 149 kr., som sætter smagsløgene og de fantastiske vine på prøve. Friskbagt surdejsbrød med humus og soltørret tomatpesto, 2 gode danske oste med kompot, oliven og rugkiks, 3 Slags chacutteri fra Nordisk Chacutteri med sydlandsk mayo og langtidsbagte tomater, Rørt hvid fiskesalat med purløg, creme fraiche og dild, Kartoffel/spinattærte og Terrine på gåselever og gråsten fjerkræ med sherry vinaigrette. Er du glutenallergiker kan vi imødekomme dit behov med vores lækre hjemmebagte koldhævede havreboller på boghvede, havre og loppefrøskaller Derudover er det muligt at tilkøbe “Østers på 3 måder “ for 100 kr. 1. Østers au naturel 2. Gratineret østers med pecorino og spinat 3. Friteret østers med remoulader på hengemte asparges og dild.
Det startede med en opfordring fra Jazzhus Dexter i Odense i forbindelse med Bob Dylan's 70 års fødselsdag, og det udsolgte Dexter ville have mere. De tre vokaler giver Dylan's sange den variation de kræver og trioens sammenspil, som også her er i særklasse, formår at følge dem til dørs. De 14 år og 7 album med og uden Povl er et livsprojekt der stadig blomstrer. For Dissing og Las har Dylan's musik altid været en stor kilde til inspiration, så de takkede straks ja til muligheden for at dykke ned i dette ocean af sange. Der skete noget godt den aften i Odense. Nu sker det igen på Volkerts Fylke. Men for at det hele ikke skal gå op i Bob, begynder aftenen med et set af Dissing & Las´s egne sange. Når Dissing & Las går på scenen, er det med en selvfølgelighed, der får alle til at sænke skuldrene og åbne hjertet. Sange og historier fører os ud i en fantasifuld version af voksenlivet, hvor lykke og hårde tider, og det ind imellem, kommer under kærlig behandling.
Scenen skaber, med Kolding som baggrund, rammerne for nogle af Danmarks bedste kunstnere. Området omdannes til hyggelige oaser og lounges, der lægger op til en dag i lækre omgivelser. Vi skaber rammerne for en helt særlig oplevelse indenfor både gastronomi, drikke og socialt samvær. Johnny Madsen, Lis Sørensen, Askling, Mason J, Folkeklubben og Dodo & The Dodos. Billetpris: Kr. 750. VIP billet 1350,- denne giver FRI BAR fra start til slut, i et lukket område med særligt kig til scenen.
Troels Bech, kendt fodboldtræner og familie på 11 personer, 2 forældre, 8 børn og en svigerdatter, solgte hus, inventar og biler for at rejse jorden rundt i et år. De nåede 9 måneder, indtil Covid-19 satte en stopper for rejsen. De tilbragte knap 4 måneder i Sydamerika, 2 måneder i Sydøstasien, 1 måned i Oman, og dertil ca 2 måneder i autocampere i USA og New Zealand. Nille og Troels Bechs tog en beslutning om at REJSE sig fra hamsterhjulet, samle MOD til at handle på det og satte sig NYE MÅL: først skulle de mærke, hvad de vil være mere af, inden de begyndte at gøre mere. Altså nye væreMÅL før nye gøreMÅL. Oplev parrets beretning i ord og billeder om deres oplevelser i 5 kontinenter og 15 lande med bus, fly, færger og autocampere i nogle af verdens smukkeste steder. Og hør dem fortælle om, hvad der skulle til for at føle sig mere levende. Hvad enten du vil holde ferie eller vil REJSE MOD til at sætte NYE MÅL vil du gå beriget hjem.
Ingen har som Ulf Pilgaard formået at holde sig på toppen, når det gælder revy. I ikke færre end 39 år har han stået på scenen i Cirkusrevyen på Bakken. Næste år kan han fejre sit 40 års jubilæum, og sikkert er det, at den populære skuespiller vil blive fejret efter alle kunstens regler, hvorefter han takker af på scenen. Inden Ulf Pilgaard lader sig pensionere, har han sagt ja til at lægge vejen forbi Volkerts Fylke i Kolding for at fortælle om sit liv som Ulf. Det bliver en aften lidt ud over det sædvanlige, hvor der bliver rig mulighed for at trække på smilebåndet. Ikke nok med, at publikum vil komme til at høre Ulf Pilgaards fortælle om et langt liv på scenen. Dørene og baren åbner kl. 19.00. Ved spisning kl. 18.00. Arrangør Hospitalsklovne Trekantsområdet, støtter børneafdelingen på Sygehus Lillebælt.
Se Tapas menu
Kun de færreste danske fodboldspillere har haft en karriere, der kan måle sig med Jan Mølbys. På 12 sæsoner vandt han tre engelske mesterskaber og tre FA Cup-finaler med Liverpool FC, hvilket har givet ham legende-status i Beatles-byen. I perioden spillede The Great Dane sammen med flere af datidens største profiler som Kenny Dalglish, John Barnes og den faste værelseskammerat Ian Rush. Det har kastet masser af uforglemmelige øjeblikke af sig både på og uden for banen – øjeblikke som Jan Mølby eksklusivt går i dybden med på sin kommende Danmarksturné. Hør blandt andet om dengang, da Bruce Grobbelaar måtte sys med 30 sting inden VM-finalen for klubhold, eller da Mølby slog syv tænder ud på Upton Park. Få også svar på, om han stadig har en butler, og hvorfor han ikke var på julekort med Richard Møller Nielsen. Og bare for en god ordens skyld skal det nævnes, at der ikke er adgang for folk i Manchester United-trøjer…
